Didirikan pada tahun 1960-an, ellesse diciptakan oleh Leonardo Servadio untuk menggabungkan teknologi olahraga terkini dengan desain khas Italia yang mewah. Sebagai pelopor di bidang ini, Servadio menerapkan teknik penjahitan halus pada pakaian olahraga modern, membuka cakrawala baru dalam dunia mode. Mulai dari celana ski yang dibuat khusus pada tahun '60-an hingga gaya revolusioner yang menghiasi lapangan tenis pada tahun '70-an, ellesse selalu berada di antara atletisme dan mode.
